Il bicchiere giusto: piccoli dettagli, grande differenza
Tulipano, flûte e coppa: la forma del calice cambia il modo in cui scopri il vino.
Per lo Champagne, prova il tulipano
Un calice alto, più ampio nella parte centrale e leggermente chiuso in cima, offre spazio agli aromi e alle bollicine. È la forma suggerita dal Comité Champagne per apprezzare il vino.
Tre forme, tre modi di scoprire
Più ampio al centro, si chiude in cima: spazio agli aromi.
Slanciata e iconica, legata al mondo delle bollicine.
Bassa e aperta, con il fascino delle feste di un tempo.
Flûte e coppa hanno il loro fascino
Sono forme iconiche, legate all’immaginario della festa. Per esplorare il profilo aromatico di uno Champagne, però, il tulipano è un buon punto di partenza. Puoi confrontare lo stesso vino in due bicchieri e vedere quale esperienza preferisci.
Conta anche come lo tieni
Impugna il calice dallo stelo: aiuta a evitare che la mano riscaldi il vino e tiene più lontani dal bordo eventuali odori di sapone o profumo.
Una piccola prova a tavola
Usa due calici puliti, versa piccole quantità dello stesso vino alla stessa temperatura e annusa prima di assaggiare. Annota dove riconosci meglio i profumi: è un modo semplice per esplorare anche i vini fermi, senza comprare un bicchiere per ogni etichetta.
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